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我国海岸线长达约3.2万km，海肥资源丰富，海肥指海产品加工的废弃物和一些不能食用的海生动物、植物及矿物性物质等。按其成分与性质可分为动物性、植物性和矿物性海肥3类，其中以动物性海肥的种类最多，数量最大。
(一)动物性海肥
这类海肥中有鱼杂肥类、虾蟹类、贝壳类和海星类、腔肠类和软体类动物等。在养分含量上各有特点，鱼杂肥和虾蟹类含氮磷较多；贝壳类除含氮磷钾外，富含碳酸钙，海星类中氮、磷、钾较多(表17)。
表17 动物性海肥的主要种类与养分含量％
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种类
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有机质
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N
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P2O5
|
K20
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CaCO3
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|
鱼杂类
|
|
|
|
|
|
|
鱼杂
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69.84
|
7.36
|
5.34
|
0.52
|
----
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|
鱼鳞
|
45.26
|
3.59
|
5.06
|
0.22
|
----
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|
鱼肠
|
65.40
|
7.20
|
9.23
|
0.08
|
----
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|
杂鱼
|
28.66
|
2.76
|
3.43
|
----
|
----
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|
鱼水(鱼卤)虾
|
----
|
0.31
|
0.30
|
0.40
|
----
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|
蟹类
|
|
|
|
|
|
|
虾糠
|
46.34
|
3.85
|
2.34
|
0.64
|
----
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|
虾皮
|
----
|
4.74
|
2.72
|
0.87
|
----
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|
干蟹
|
----
|
4.21
|
2.97
|
0.57
|
----
|
|
蟛蜞
|
----
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1.63
|
3.30
|
0.17
|
----
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贝壳类
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|
|
|
|
|
|
圣子
|
----
|
1.17
|
0.32
|
0.51
|
----
|
|
马牙子
|
24.80
|
1.84
|
0.48
|
0.28
|
----
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海螺
|
----
|
2.11
|
0.32
|
0.46
|
----
|
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鬼螺
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7.13
|
0.85
|
0.52
|
0.09
|
57.0
|
|
白蚬
|
----
|
0.20
|
0.80
|
0.40
|
----
|
|
蛎子皮
|
18.47
|
1.21
|
0.23
|
0.38
|
----
|
|
壳头
|
----
|
0.05
|
0.02
|
0.07
|
----
|
|
海星类
|
|
|
|
|
|
|
海五星
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15.71
|
1.80
|
0.24
|
0.51
|
90.0
|
|
海风车
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----
|
2.11
|
0.36
|
0.46
|
65.6
|
|
海钱
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----
|
0.40
|
0.16
|
0.21
|
57.0
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这类肥料中的氮大多以蛋白态存在，大部分磷为有机态，贝壳类中的磷以磷酸三钙为主。同时它们均含有一定数量的有机质，其中以鱼杂肥和虾蟹类较多。这类肥料需经沤制后方能施用，届迟效性肥料，宜做基肥施用。
(二)植物性海肥
通常以藻类为主，除食用、工业用外，也可作为肥料。此外，还包括浅滩上生长的植物，见表18。
表18 主要植物性海肥的养分含量
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种类
|
N
|
P2O5
|
K20
|
|
海青薹（鲜）
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0.30
|
0.10
|
1.23
|
|
海藻（干）
|
2.40
|
1.50
|
3.19
|
|
海朗树叶（干）
|
1.54~2.44
|
0.28~0.45
|
0.17~1.74
|
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朗尾
|
0.66
|
0.30
|
1.47
|
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海荞麦（干）
|
1.35
|
0.09
|
1.68
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海草
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1.64
|
0.42
|
1.77
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(三)矿物性海肥
主要是海泥和卤水。海泥是江河冲来的泥土和海中动植物残体的淤积物，其性质与泥肥相似，但有约0.35％的盐分，其养分含量与沉积条件有关。若是泥底，江河人海处又有避风港时，则养分较多；若是沙底，江河人海处淤成的，则养分较少。一般海泥含有机质为1.5％～2.8％，氮为0.15％～0.61％，磷酸为0.12％一 0.28％，氧化钾为0.72％一2.25％，可溶性的氮、磷很少，并含有较高的盐分，还有一定数量的还原性物质，施用时需经暴晒以除去还原性物质，腐熟后方可施用。
卤水是生产盐的残余卤液，主要成分为NaCl、KCl、MgCl2、MgSO4等，可作为提取钾盐的原料。
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