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什么是绿色食品、有机食品
[ 日期:2016-02-23]   阅读:5505次 ]

绿色、有机食品

什么是绿色食品、有机食品

    绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分为AA级和A级两类。
  AA级绿色食品是指在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境与健康的物质,产品质量符合绿色食品产品标准,经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。
   A级绿色食品是指生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用规定的化学合成生产资料,产品质量符合绿色食品产品标准,经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。

    有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品等。随着人们环境意识的逐步提高,有机食品所涵盖的范围逐渐扩大,它还包括纺织品、皮革、化妆品、家具等。有机食品一般需要符合以下标准:

、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品;

、产品在整个生产加工过程中必须严格遵守有机食品的加工、包装、贮藏、运输要求;

、生产者在有机食品的生产、流通过程中有完善的追踪体系和完整的生产、销售的档案;

、必须通过专门的有机食品认证机构的认证。

 
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