葡萄需肥规律
葡萄是栽培最早、分布最广的果树之一，在我国主要分布东北、华北西北和黄淮海地区，华南也有一定的分布。葡萄是落叶的多年生攀缘植物喜光，在充分的光照条件下，叶的光合效率较高、同化能力强、果实的含糖量高、口味好、产量高。
葡萄是一种喜温果树，耐寒的能力较差。只有气温上升到10月时才开始生长，最适生长温度为18℃以上。其中萌芽期需要的温度较低为1O C-12℃，花芽分化期要求的温度较高、最适温度为25℃-30℃，若温度低于14℃将影响葡萄的正常开花。成熟期的适宜温度为28 C-32℃，温度低于15℃果实将不能充分成熟。对于冬季温度较低的地区，在葡萄越冬时需注意防止冻害的发生，特别是葡萄的根系耐寒的能力较差，一般在10℃左右时有些品种即可受冻，应注意保护。为提高葡萄的抗冻能力，生产上常用耐寒的品种或野生的山葡萄作砧术嫁接。
葡萄是喜干忌湿植物，一般年降雨量在600-800mm地区最适于发展葡萄。但我国的主要葡萄产区．雨季多集中在夏秋之间，此时气温较高，多数果实进入浆果成熟期，容易引起裂果或其他病害，降低葡萄的产量和品质。而降雨量小，又有水浇条件、土层深厚的地区较适于葡萄的栽种，如我国的吐鲁番、黄土高原地区等。
葡萄对土壤的适应性很强，除含盐量较高的盐土外，在各种土壤上都可生长，在半风化的含沙砾较多的粗骨土上也可正常生长。虽然葡萄的适应性较强，但不同品种对土壤酸碱度的适应能力有明显的差异；一般欧洲品种在石灰性的土壤上，生长较好，根系发达，果实含糖量高、风味好，在酸性土壤上长势较差；而美洲种和欧美杂交种则较适应酸性土壤，在石灰性土壤上的长势就略差。此外，山坡地由于通风透光，往往较平原地区的葡萄高产、品质也好。
葡萄是蔓性果树，具有生长旺盛、极性强烈，营养器官生长快速，根系也较发达。葡萄的根系因繁殖的方法不同，根系的分布有一定的差异。一般用扦插繁殖的植株，没有主根、只有粗壮的骨干根和分生的侧根及细根；在土层深厚的土壤中，葡萄的根系分布较广，可深达2-3 m，因此具有一定的耐旱能力。葡萄的根为肉质根，可贮藏大量的营养。当土温适宜时，地上部还没有萌发，葡萄的根系已开始吸收养分和水分，使枝蔓的新鲜剪口出现伤流液。一般葡萄的根系一年内在春、夏季和秋季各有1次生根高峰，土温适宜时根系可周年生长而无休眠期。
葡萄与其他果树相比，对养分的需求既有共同之处，如都需要氮、磷钾、钙、镁、硼等各种营养元素，但也有其自身的特点。
葡萄具有很好的早期丰产性能，一般如土壤较肥沃，在定植的第二年即可开花结果，第三年即可进入丰产期。由于葡萄为深根性植物，没有主根，主要是大量的侧根，为使葡萄较好的进入丰产期，促进葡萄形成较发达的根系是早期施肥的关键。调查结果表明，种植前进行深翻施肥改土，提高深土层中养分的含量是施肥的关键。
1、缺镁症叶肉呈线条状或块状失绿，幼叶有肋果状隆起，逐渐向叶身中部发展；沿主脉向叶身的基部保留有一个“人”字形失绿区，余下的区域呈现黄色或灰绿色；结的果实小，味淡，略有苦味。
2、缺铁症幼叶黄化，但叶脉呈绿色且经久不褪，脉纹清晰可见，叶柄基部呈紫色或红褐色斑点、并常有坏死部分；缺铁时叶小而薄，叶肉由黄色到黄白色，再变为乳白色，同时还出现网状细脉，随病情恶化叶脉失色，呈现黄色；叶片上有棕色枯斑。并发现枯顶现象。
3、缺硼症枝顶叶小，簇生，新梢生长点枯死或自动脱落，铡芽发生后不久就死亡；缺硼初期叶脉黄化。
4、缺铜症叶常常发生“叶疹症”。发病初期叶色暗绿，然后出现斑点状缺绿，直至叶片坏死或叶尖死亡，叶缘焦枯：有时叶面上出现橙褐色条纹，它与叶边平行；树皮粗糙，有时树体上出现裂口，从中流出枝胶。
5、缺锌症叶小丛生，节间短，叶的大小常不及常叶的一半：叶边缘卷曲呈波状或皱缩向下卷曲；新梢纤细，自枯死亡，生长畸形。
6、缺钾症叶条细弱，严重时甚至枯死；叶肉缺绿皱缩，叶边卷缩，最后焦枯；落叶延迟，果小，着色差；采收落果严重。
7、缺钙症幼嫩器官（根尖、茎尖等）易腐烂坏死；幼叶失绿，叶片卷曲，叶缘皱缩，叶片上常出现破裂或斑点；果实向阳的一面呈黄色，皮孔周围有白色晕环，萼洼至梗洼纵裂：果实小，发绵。
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