各种粪类有机肥的积制方法
我国古代不仅注意广辟把源，多积肥，而且还强调加工制造，生产质量好，肥效高的肥料。
对粪肥的加工制造，主要目的是使粪类有机肥中的有机物和多种微生物混台分解变化，使之腐熟，把许多不宜作物直接吸收的有机酸转化分解为尿酸等。
历代农民都强调使用腐熟的粪肥。两千年前，《汜胜之书》对种麻即提出要“以圈中熟粪粪之”。如果偶然施用生粪，或者用粪过多，反而能杀伤作物，危害庄稼。所以生粪要经过“沤渍”，使之腐烂发酵，这样才易于为植物所吸收，促进作物生长。特别对于果蔬植物，施肥的要求更加讲究，《齐民要术》提到：种桃，“以熟粪粪之，则益桃味。”种梨，也要“多著熟粪及水”。《农书》提到；各种草木灰，糠秕、落叶等，“积而焚之，沃以粪汁”，经过烧治沤渍后再用，对麻枯（饼肥），提出“须细杵碎，和大粪窖罨（yan:覆盖）"，对种谷，提出先治秧田，把腐蒿败叶加以烧治，这样施用可使“土暖且爽”，在讲到种桑时，还具体提出要深掘一池，将糠秕、谷壳、腐蒿、败叶等投进去沤渍，时闻久了，自然腐烂，用来施肥，可使桑树长势旺盛。
古代造肥技术渊源久远，经验丰富。1400年前贾恩勰在《齐民要术》中最先总结出“踏粪法”。该书“杂说节中提到，秋收后，把场上碎谷、糠秕等杂物聚拢起来，“每日布牛脚下，三寸厚，每平且收聚堆积之，还依前布之，经宿即堆聚。”这样经过一冬，每头牛可踏出三十车粪，每亩上5车粪，可施6亩地。这种踏粪法，实际就是民间所创造的垫圈积肥的方法。积制时，要为之创造适当的温度，水分，空气及养分等，以利微生物分解腐蚀。踏粪法积制容易，方法简单，制成快，肥效高，直到今天很多农民仍沿用此法积制生物有机肥料。
元代农学家王祯也主张施用熟粪，即使是河泥，也需要加工整治，他在《农书·粪壤篇》提到，在流水沟港内乘船用竹杆捞取河泥，先散泼在岸上，等到凝结成块状，再担去同大粪攫拌在一起取制，这样的肥料“比常粪得力甚多”。
明清时代农家遗肥技术不断发展，方法也越来越多。明代袁了凡在《宝坻劝农书》中记载了六种造肥法，即踏粪法、窖粪法、蒸粪法、酿粪法、煨粪法、煮粪法。当然，这些方法并非一个时期所独有，也不是哪一个人所创造，而是历代劳动人民从生产实践中总结出来的，是集体智慧的结晶。其中“蒸粪法”，即为堆肥的一种，方法是先设置粪屋，经常把灰土、糠秕、蒿秆、落叶之类投进去，随即封盖起来，使堆肥发热，乃至腐烂成为熟粪；冬天地下暖，须凿掘深池，用以沤制堆肥。“煨粪法”是把已晒干的粪肥，甩草火去烧治。至于“酿粪法”，明代耿荫楼在<国脉民天》里也有记述。这是在农舍附近顺水的空闲处“修治垣屋”，有雨时灌进腥秽之水，再把腐草、枯叶等随时填进去，“日久靡烂”，经过这样酿治的粪肥，用来上地，受益很大。
此外，还值得一提“粪丹”的制造，明代科学家徐光启和袁了凡在他们的农学著作中都有记述。“粪丹”是一种人工制造的有机肥料与无机肥料相结合的综合性肥料，其中既有动植物肌体如麻渣、豆饼、鸟粪、鸡粪、鸭粪、鸟类羽毛等有机物质，也有砒霜、硫黄，黑矾等无机物质。把它们搅拌在一起，大约3-5石，“置砖石中，夏月晒二十一日，须封密不走气，下要不漏，用缸亦好。若冬春月用火煨七日，各取出入种中耩上。’《徐光启手迹》 这种“粪丹”起种肥作用，“每一斗可当大粪十石”，可谓优质高效肥料。徐氏指出，这种“粪丹”肥力大，“上地一顷，极发苗稼”。但施后三日内就要浇灌，否则易烧坏种苗，不可疏忽。
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